3種類のベリージャムの画像

Description

フルーツタルトで余ったフルーツで☆

材料 (100g程度)

残り
グラニュー糖
フルーツ全量の30〜50%
レモン汁
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    余ったフルーツを一口サイズにカット

  2. 2

    フルーツをホーローかステンレスの鍋に入れ、砂糖とレモン汁をふりかけ混ぜる。

  3. 3

    2〜3時間放置。

    時々かき混ぜる。

  4. 4

    強火で煮て灰汁を取り弱火で約10分煮る。

  5. 5

    ゆるくても、冷めたら程よくなるので、余り煮ない。

  6. 6

    写真

    煮沸した瓶に入れる☆

コツ・ポイント

あまり煮詰めると、固くなるので柔らかいかな?
位が丁度いいです!

☆酸っぱいのがお好みの方は、お砂糖の量を減らして下さい。

☆ラズベリー>ブルーベリー>いちご
でお砂糖の分量を加減するといいと思います。

このレシピの生い立ち

半端なフルーツを生かして!
レシピID : 2544578 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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sweet_rose
とろっとろ美味♪パンやヨーグルトに色々楽しめそう^^ご馳走様^^

器もおしゃれで素敵です。れぽありがとうございます!

初れぽ
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bknb38
甘酸っぱくておいしいです!アイスやサンドウィッチに合います♡

とっても素敵なつくれぽありがとうございます!!美味しそう!