鶏のトマト煮込み☆生トマトで
Description
栄養満点☆鶏モモが柔らか〜い（≧∇≦）
コッテリそう見えますが、かなりヘルシーなんです♪
コッテリそう見えますが、かなりヘルシーなんです♪
jyaico
材料
2枚
お好きなキノコ
適量
塩コショウ
やや多目
ガーリックパウダー
適量
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
適量
★野菜ジュース
1本(200ml)
お好みで
お好みで
作り方
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1
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鶏モモ肉の余分な油やスジを取り、
ブスブス包丁で刺します。
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2
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少し多目に塩コショウをし、ガーリックパウダーをふり、しばらく置きます。
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3
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その間に、トマトにフォークを刺し
熱湯に20秒〜30秒クルクル回しながらひたします。(ピキッと皮が裂けてくる)
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4
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水を流しながら皮を剥きます。スルスル剥けますよ！ヘタはフォークでくり抜いて下さい。
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5
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鶏モモ肉を皮面から油を引かずに焼きます。焼き色がつけば裏返す。
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6
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今回は、
エノキ1パック、舞茸1パック使用しました。
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7
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キノコを入れ、トマトは適当に手でほぐしながら入れていく。
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8
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野菜ジュース！
今回はコレ♪
お好きな野菜ジュースでokですよ！
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9
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トマトは木べらなどで潰しながら、キノコと炒めて、★の材料を全て入れて約20分弱
煮込めば完成☆
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10
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食べやすい大きさに切り、
とろけるチーズをのせても♪
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11
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生クリームor牛乳をサッとかけても♪
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12
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ソースが余ればラップに包み冷凍！挽肉、ケチャップを加え煮詰めてパスタにも、ハンバーグのソースにも色々アレンジでしますよ☆
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コツ・ポイント
フライパンに入れたまま作り置きして、
食べる前にそのまま温めてもok！
栄養満点です☆
簡単ですがパーティにも出せる一品ですよ！
食べる前にそのまま温めてもok！
栄養満点です☆
簡単ですがパーティにも出せる一品ですよ！
このレシピの生い立ち
トマトが安かったので(^^)♪
(
)
jyaico
