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☆ボリュームたっぷり梅しそカツ☆

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Description

梅と大葉がとっても合います☆
チーズを入れても美味しいよ～♪
ご飯が進みますよ～♪お酒のおつまみにも(^o^)v

材料 （6本(3人分)）

豚肉ローススライス
300g
梅干し
5個お好みで
大葉
5～10枚お好みで
スライスチーズ
お好みで
塩コショウ
適量
揚げ油
適量
■ 〈衣〉
・小麦粉
適量
・卵
1個
・パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は洗って水気をキッチンペーパーでしっかり拭いてみじん切りにする。梅干しは種をとって、包丁でたたいてペースト状にする。

  2. 2

    写真

    大葉と梅干しを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    豚肉2枚を少しだけ重なるように置いて広げる。その上に③をスプーンでとってお肉の上にまんべんなく広げる。

  4. 4

    写真

    スライスチーズを入れる場合は、チーズを半分に切って横に並べる。その上に②を広げる。
    ＊チーズがお肉からはみ出さないように

  5. 5

    写真

    端からくるくる巻いて巻き終わりをしたにしておく。全部巻き終わったらお好みで塩コショウをしておく。

  6. 6

    まな板に小麦粉を広げて巻いた豚肉をコロコロ転がして小麦粉をつける。

  7. 7

    写真

    溶き卵→パン粉の順につける。時間があれば10分おく。＊溶き卵につける時は両手でお肉をもってつけた方がつけやすいです♪

  8. 8

    写真

    170度～180度の油でお肉を時々転がしながら揚げていく。
    しっかり油をきって出来上がり～♪
    お好みでカットしてね♪

コツ・ポイント

お肉を巻くときになるべくきっちり巻くように頑張ってください(^o^)/
衣をつけた後馴染ませる為に、少し時間を置いてから揚げて下さい。
チーズを入れた場合少し時間を置いてから切ってください。(チーズがとろけて出てきちゃうので)

このレシピの生い立ち

昔、バイトをしてた居酒屋で出していたメニューです(^з^)-☆
今回はお肉2枚を重ねて作りましたが1枚ずつでもOK♪
子供用には一口サイズに輪切りにしてあげると食べやすいです。
そのままでも美味しいですがお好みでソースをかけて召し上がれ～♪
レシピID : 2544803 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年5月11日
写真
ΜΙΚАΝ＊
お肉1枚ずつで揚げ焼きに〜すごくおいしかったのでまた作ります♡♬

作っていただいてありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

2015年3月24日
写真
にゃこパンチ
簡単で美味しかったです♪♪また作ります(^^)v

わーい*\(^o^)/*作ってくれてありがとう♪美味しそう♪

2014年7月16日
初れぽ
写真
白藤凪
お肉が少し厚くなっちゃいました>_< でもおいしかったですー！

おいしそう(^-^)vつくれぽありがとう!ぜひまた作ってね☆

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☆misaboo☆
☆ボリュームたっぷり梅しそカツ☆
by ☆misaboo☆