詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

自家製天然酵母で☆ベルギーワッフル

自家製天然酵母で☆ベルギーワッフルの画像

Description

天然酵母、ビタントニオでリエージュワッフル！一次発酵のみで簡単美味♪

材料 （１０個分）

薄力粉
１６０ｇ
自家製天然酵母(酵母液１：強力粉１のもの)
８０ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
３ｇ
スキムミルク
１０ｇ
卵
１こ
ぬるま湯
卵と合わせて８５ｇ
バニラエッセンス
少々
バター(マーガリン)
１５ｇ
ゼラチン（なくてもＯＫ）
３ｇ
パールシュガー（ざらめでもＯＫ）
５０ｇ

作り方

  1. 1

    パールシュガー以外でＨＢパン生地コースでコネ、暖かい場所で２～２．５倍に発酵させる

  2. 2

    ３７ｇくらい、１０分割してパールシュガーを５ｇずつ入れて丸める

  3. 3

    １５～２０分休ませてから予熱したワッフルメーカーで３分位焼く

  4. 4

    分割後冷蔵庫で一晩置いて、翌朝焼いても大丈夫！(水分出るのでシュガーは朝入れて焼く)

  5. 5

    写真

    シュガーの代わりにチョコチップやレーズンナッツも美味しい！
    柚子ピール&チョコチップがお気に入り♪

コツ・ポイント

水分は粉や気候によって変わってくるので、べたつかない程度に調整してくださいね！　バター、砂糖控えめで朝食にＧＯＯＤ！

このレシピの生い立ち

天然酵母でワッフルを作りたくて、ついでにヘルシーあっさりタイプに考えてみました
レシピID : 2545190 公開日 : 14/03/22 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月13日
初れぽ
写真
かなぞう＠
カリカリに焼けました！すごいおいしかったです！

気に入ってもらえて嬉です(*≧∀≦*)れぽ感謝♪

つくれぽを書く

( )
のあぷ～
自家製天然酵母で☆ベルギーワッフル
by のあぷ～