きのこソテー☆ガーリック風味
レシピID:254523
どのおうちでも作られる定番料理だとは思いますが､我が家の作り方もご紹介｡私はコレで白ワインをいただくのがとぉ～っても好きです｡(^^ゞ
材料 （ 4人分 ）
| きのこ(いろいろ) | どんぶり一杯分 |
| バター | |
| ひとかけら(5gほど) | |
| にんにく | ひとかけ |
| しょうゆ | 小さじ 2程度 |
| パセリ(レシピID：254228) | |
| 少々 | |
-
1
-
きのこは適当な大きさに切ったり､ほぐしたりしておく｡ 種類は何でも｡その時あるものを適当に使ってください｡
-
2
-
にんにくを薄切りにし､少量のサラダ油(分量外)で弱火で熱する｡ 上の画像くらいこんがりと色づいたら､火を強めてきのこ投入｡
-
3
-
きのこがしんなりしたら､バターを加えて､全体を混ぜる｡
-
4
-
仕上げにしょうゆ少々と､刻みパセリ(あれば)を加えて出来上がり｡
コツ・ポイント
きのこを加えたら強火で一気に仕上げます｡ 火加減が弱いとベチョベチョになってしまうので､ちょっと焦げ目がつくくらいの仕上げを目指してください｡ こってりしたのがお好みの方は､荒挽きソーセージの薄切りなどをくわえても美味しいです｡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(41人)
ありがとうございます。可愛いお皿でもっと美味しそう～｡^^
ありがとうございます。よ～く噛んで食べてくださいね！(^^)
ありがとうございます。お酒も進む危険レシピかも?!(^^;
ありがとうございます。パスタへのアレンジも美味しいですよ～♪
ありがとうございます。名脇役として使ってやって下さいませ♪
隠れリピ､ありがとうございます。エリンギこんがり美味しそう♪
嬉しいコメありがとうございます。これを具にパスタもお勧め～♪
ありがとうございます。味を濃くしてパスタにもイケます～♪^^
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/16
定番ですよね｡ (^^ゞ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
いつもｿﾃｰを作ると水っぽくなってしまっていたのですが､
今回初めてｻﾗｯと作れました～+.ﾟ(｡´∀｀)ﾉﾟ+.
写真は醤油を多くしすぎて色が悪くなっちゃいましたが､
味は凄くｵｲｼｶｯﾀです♡
毎回この方法でｿﾃｰ作ります～(≧ω≦)ｂ
ご馳走様でした♫
サラッと作れましたか～? 私のレシピがお役に立って､良かったです｡(*^^*)
きのこを炒めるのって､火加減がこんなもんでいいかな～? 強いかな?､､なんてやってるうちにベショッとなっちゃうんですよね｡ しんなりし始めると早いので､けっこう強気で大丈夫! お醤油も好みの量でいいと思います｡ あ､お醤油の代わりにオイスターソースでも美味しいんですよ｡ 中華風にしたい時には､ぜひお試しくださいね｡ (*^^*)
作ってくださって､どうもありがとうございました｡ <(_ _)>
以前からフォルダ入りしていたこのレシピ、舞茸、エリンギ、エノキ、シメジで作らせていただきました♪
思った通り激ウマでした(*^｡^*)
またお世話になります！ご馳走様でした<(_ _)>
今日はきのこの種類も量もたっぷりで作って下さって､どうもありがとう～!
簡単なんだけど､あと一品足りない時とか､このまま白ワインで伸ばしてパスタ投入とか､伸び代のあるレシピなので､ぜひたまちゃんち流にアレンジしてみて下さいませ｡ (^_-)-☆
晩御飯も終わった後、どうしても何か飲みたくってつまみに作らせていただきました。
きのこ好きにはたまりませんね。
ガーリックとバターの香りでとっても美味しかったです。
ビールグビグビです♪（笑）
ごちそうさまでした。
嬉しいつくれぽ＆コメント、ありがとうございます。<(_ _)>
アハハ、そうなんですよね～、この香りがたまりませ～ん！(*^^*)
これからキノコの季節も本番、美味しく食べたいですよね。
ガーリックチップをたくさん作って、別に取り分けておいて、後で
トッピングしてもカリカリで美味しいですョ。(^_-)-☆
夕ご飯の後でもバターを香り付け程度の後入れにすれば、カロリー
はずいぶん押さえられると思います。(^_-)-☆
~(=^‥^)/。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆ ありがとニャ!
バター少しでバター醤油が美味しくて
作って嬉しかったです、
にんにくは、家の常備のをスライスして使ってパセリは市販の
ドライパセリです。ｍ（＿＿）ｍ
すっごく美味しかったのでごちそうさまです。＾＾
またまたつくれぽ、ありがとうございました。<(_ _)>
このままパスタの具にしても美味しいので、ぜひお試し下さいませ。
バター、カロリーやコレステロールが気になるけれど、たまにはいい
ですよね～。きのこ、ノンカロリーだし（笑）。f^_^;
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
ウインナ入りで夕食のメインにどっさり作りました。（*＾＾*）
バター醤油のお味って時々とても恋しくなるので、
美味しくて嬉しいです、
蒸し蒸ししているのでガーリックのお味も美味しくて。ｍ（＿＿）ｍ
ごちそうさまです。
いつもいろんなレシピに、れぽありがとうございます。<(_ _)>
すごく嬉しいけど、きのこってけっこう頑張って噛まないといけない
じゃない？あごの具合は大丈夫なのかなーってちょっと心配に
なっちゃいました。疲れないよう気をつけて下さいね。(^_-)-☆
そそ、つい最近、きのこを細かく刻んで、同じ味付けで残りご飯
も一緒に炒めてピラフっぽくしたら美味しかったの♪リゾットもいけ
るかも～、、なんて思いました。写真には撮らなかったのだけど、
いずれおまけレシピで載せようかなって考えています。(*^^*)
あごが痛い時は、そんなのもお試し下さいね。
ではでは、ありがとうございました～！ヾ(o･∀･o)ﾉ