砂肝のスパイシー！からあげ！

砂肝は一個を半分に切ります。気になる人は、この時に白い固い部分は切り取ってもいいです。

食べやすくするため、切り込みを入れます

切り込みと垂直方向に幅5ミリ程度にきります

Bの材料を混ぜ合わせます。ブラックペッパーが多いとよりスパイシーになります

⑤に砂肝を入れ、衣をつけます

フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れ、弱火で熱し、赤唐辛子の周りがふつふつとなったら、赤唐辛子を取り出します

盛り付けて、お好みで柚子胡椒をつけると美味しいです