スナップエンドウのコンソメスープ

ニンニクをみじん切り、ベーコンを小さく切って鍋で炒めます。(ベーコンの油を利用。)玉ねぎを小さめの薄切りにして加えます。

玉ねぎが透き通ったら水とコンソメキューブを加えて煮ます。スナップエンドウの筋をとって一口大に切り、煮たったスープに投入。

塩とハーブミックスで味を整えて完成です。