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わさび菜はさっと茹でてしぼり、3センチほどの長さに切っておく。生姜も細い千切りに。
ボウルに塩と1を入れ、オイルサーディンも加えてやさしくあえる。
最後にごま油を加えてひと混ぜしたら、器に盛り、刻みのりをのせればできあがり。