鶏肉と大豆煮☆の画像

Description

色々野菜をいれて彩りよくし、たんぱく質もとれます♪

材料

200g
大豆ゆで
80g
生姜
少々
大さじ2
半分
少々
半分
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
200cc

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切る。
    生姜はすりおろし。
    片栗粉は水溶きにします。

  2. 2

    さつまいもは小さめ乱切りに切ります。
    ほうれん草はゆでて1㎝に切ります。
    人参は小さめ乱切り

  3. 3

    鶏肉は油で軽く炒めます。大豆、生姜すりおろし、さつま芋、ほうれん草、人参をいれて軽く炒ります。

  4. 4

    水を加えて煮ます。
    火が入ったら調味料を加えて再度煮て出来上がり。

コツ・ポイント

材料は一旦火を入れてから冷めてから調味料を加えると材料に味が付きやすくなります。

このレシピの生い立ち

大量調理を家庭向きにアレンジしました。
優しい味です。
レシピID : 2546000 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/07

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