長いものふわふわカップケーキ
Description
レンジとトースターで簡単!野菜をデザートに変身!
材料
(2人分)
作り方
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1
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長いもを皮剥いて適当な大きさに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして3~4分間チンする。
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2
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1に牛乳を加えて、スプーンでペースト状に練る。
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3
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アルミケースに2とチーズをのせて、トースターで2~3分間焼く。
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4
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キウイジャムをかけて出来上がる。なければブルーベリーやいちごジャムなどもOK。ベーコンにもよく似合うよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘いものを食べたくなった時、冷蔵庫の中身に余った長いもを発見!ネットで長いもペーストのブルーベリージャムかけというレシピがあって、参考になりました。http://home.meishichina.com/recipe-44749.html
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