柚子香るふんわりケーキの画像

Description

爽やかに柚子の香りが漂うふんわりとしたケーキです♡柚子茶とホットケーキミックスで作る簡単スイーツ

材料 (15センチホール型)

バター
60g
三温糖(砂糖)
70g
1個
柚子茶(柚子ジャムでも可)
75g

作り方

  1. 1

    バターを湯煎、もしくは電子レンジでとかす。焦がさないように注意して下さい。

  2. 2

    バターを溶かしたボウルに、砂糖、卵、柚子茶を加えよく混ぜる。オーブンを180で余熱しておく。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを加えさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、2、3回落として空気を抜く。

  4. 4

    180℃40分のオーブンで焼いたら完成☆
    だしてみて竹串などでさしてみて生地がついてこなければバッチリ

  5. 5

    *型に流し入れる際に、柚子茶を上からトッピングしても♬

コツ・ポイント

柚子の味を強くだしたい時はお好みで柚子茶を追加して下さい。出来上がりにグラサージュしたり粉糖やアーモンドスライスでアレンジしてもgoo♪ふんわりしていますが、しっとりとさせたい場合は牛乳を少々たしてみるのをオススメします。

このレシピの生い立ち

柚子のケーキをつくりたくて、手軽につくれるホットケーキミックスを使って焼いてみました。
レシピID : 2546354 公開日 : 14/03/16 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート