お家にあるもので♪ミネストローネ
Description
野菜不足だなと感じたら、トマト缶で簡単に作れるミネストローネはいかが?栄養たっぷり、元気が出るスープです。
材料
(4人分)
1/2缶(200g)
1/2個
1/2本
3枚
4本
にんにく
1~2かけ
コンソメキューブ
2個
800ml
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚
塩、こしょう
適宜
ドライハーブ(バジル、オレガノなど)
お好みで
パセリ
仕上げに少々
作り方
コツ・ポイント
ウィンナーの代わりにベーコンでもOK。じゃがいも、ズッキーニ、大豆の水煮、ショートパスタなどを入れても美味しいです。食べる時に粉チーズをお好みで振って召し上がれ。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってるものですが、今回レシピに残しておこうと思い、計量してUPしました。
2011/01/21 材料のトマト缶を1缶→1/2缶に変更しました。
2011/01/21 材料のトマト缶を1缶→1/2缶に変更しました。