生地から作るピザ，ピザ生地♡簡単絶品♪
Description
基本のピザ生地を簡単に…♪
きみみ✧˖
材料
（２人分(4人分)）
♢水(500w10秒で人肌に)
100cc(190〜200cc)
♢ドライイースト
2g(4g)
♢砂糖
5g(10g)
150g(300g)
5g(10g)
☆塩
2g(5g)
☆オリーブ油
5g(10g)
☆好みでスパイス(今回はシナモン使用)
少々
作り方
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1
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できれば♢を合わせて予備発酵させておく。オーブンを一番低い温度で数分温め切っておく。(発酵のため40度くらいに調整)
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2
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☆の材料をボウルに合わせる。⑴で合わせておいた♢の材料を加え箸でまぜる。ひとまとめになったら手でこねる。(5〜6分以上)
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3
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⑵で使用した耐熱ボウルにオリーブ油大1程を塗る。捏ねた生地をのせ、水に濡らし軽く絞ったキッチンペーパーをかぶせる。
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4
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⑶を40度のオーブンで発酵させる。(レンジやオーブンの発酵機能，暖かいときは常温で発酵でも…♪)
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5
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できれば30分〜1時間置きく。その間にオーブンを220度(430°F)に温めておく。
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6
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発酵が終わったらまな板等で生地をのばす。伸ばしたら端を内側に織り込み(省略可)、アルミホイルやバットに生地をのせる。
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7
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お好きなソース，トッピングをする。220度(430°F)15〜20分焼く。焼き色がついたら完成☆
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コツ・ポイント
しっかり捏ねること。
このレシピの生い立ち
調理学校で先生に習ったピザ生地のアレンジです（^^）
きみみ✧˖
