☆桜マドレーヌ☆

☆の粉類は合わせてふるっておきます。バターは湯煎にかけて溶かしておきます。桜の塩漬けは塩抜きをしておきます。

ボールに卵、グラニュー糖、蜂蜜を入れてハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜます。

更に桜餡も入れて良く混ぜます。

溶かしバターを3回に分けて入れ、その都度良く混ぜます。

型に入れて桜の塩漬けをのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。