フワフワ～♪天然酵母のりんごブール

材料をホームベーカリーに入れ、３０分捏ねる。
（我が家のホームベーカリー事情で、１０分こねるごとに８分休ませています。）

丸く形を整え、ボウルに入れラップをし、３倍ほどの大きさになるまで１次発酵。

生地をボウルから取り出し、手で押さえながらガスを抜く。
軽く丸め直しボウルを被せ、１０分休ませる。

一回り大きくなったらオーブンを１８０度に予熱し始める。

生地に茶こしなどで強力粉（分量外）を振り、クープを入れる。
クープの入れ方は自由にどうぞ♪

オーブン１８０度で３０分ほど焼く。
焼きムラが出そうなときは、たまに生地を移動させる。