ひじきの炊き込みご飯：なんでも八方美人で
Description
海外での日本食作りに便利な乾物。
日本に帰るたびに買っていたら賞味期限切れのものが、、、
あわてて作る「ひじきご飯」、、
日本に帰るたびに買っていたら賞味期限切れのものが、、、
あわてて作る「ひじきご飯」、、
tenakoto88
作り方
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1
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ひじきは水で３０分ほど戻しておく。
ニンジン、油揚げはは千切りに。
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2
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お米は洗って、吸水させておく。
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3
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調味量を入れ、炊飯器の内釜の３合の印まで水を足しておく。
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4
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用意した具材（ひじき、人参、油揚げ）を入れ、後は炊飯器にお任せ！
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コツ・ポイント
具材を載せたらそのまま炊飯でもＯＫですが、私の炊飯器は圧力なべ式で、具材とごはんを混ぜてから炊いたほうがむらが少ないようです。
長ひじきよりも、「芽ひじき」が炊き込みご飯には向いているようです。
長ひじきよりも、「芽ひじき」が炊き込みご飯には向いているようです。
このレシピの生い立ち
出汁、醤油、みりんを使ったものなら、八方美人でいけるだろうと、、、
おかげで、化学調味料の入った粉末だしは使わずにすむしね、、(^_^)y
おかげで、化学調味料の入った粉末だしは使わずにすむしね、、(^_^)y
tenakoto88
