残り物がおいしく変身！里芋フライ
おぽんちゃん
作り方
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1
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里芋の煮物の残りを用意。水分が多ければ軽く水気を切る
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2
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片栗粉をまぶす
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3
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ネギは小口切りに、大根おろしは水を切っておく
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4
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油を180度に熱し、里芋をあげる。火は通っているので、色づいたらあげて油をきる
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5
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皿にもり、大根おろしとネギをのせる。そこにポン酢をかけてもよいし、とりわけて好きな量のポン酢をかける。
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コツ・ポイント
味付けいらずで簡単です。七味をかけても美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
残ったサトイモを美味しく食べたくて
