ミルク&アールグレイクッキー
Description
サクサクしたアールグレイのいい香りのするクッキーです。
好きな形にできるのでプレゼントにも最適です。
好きな形にできるのでプレゼントにも最適です。
uka26
材料
（おおよそ6〜7人分）
200g
小さじ1/4
1個分
50cc
100g
砂糖
60g
塩(無塩バターの場合のみ)
ひとつまみ
ティーバッグ1個分
作り方
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1
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＊を合わせてふるっておく。
2〜3回がベター。
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2
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☆を混ぜ合わせておく。
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3
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バターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
砂糖を1/3ずついれてよく混ぜる。
空気がよくふくまれるように。
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4
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☆を1/4ずつ加え、よく混ぜる。
塩を加え、再度よく混ぜる。
全体にムラができないようにする。
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5
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ここで生地を半分にわけてヘラに持ち替え、1/3ずつ＊をふるって加える。
さっくりと粉が見え無くなるまで混ぜる。
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6
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分けた半分にアールグレイを加える。
出来た生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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7
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オーブンを200度に余熱しておく。
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8
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生地を3〜4mmほどの厚さにのばし、好きな大きさにナイフで切る。
結構固いので型で抜くこともできます。
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9
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180度のオーブンで15分焼く。
焼き目が足りない場合は170度に下げて、2分ずつ焼いて様子を見る。
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10
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焼き上がったら皿に移して冷ます。
粗熱がとれたら完成です。
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コツ・ポイント
粉を入れてからは混ぜ過ぎないように注意。
バターはマーガリンでも代用できますが、生地が柔らかくなるので夏場はやりにくくなります。
またすこしフカフカした出来上がりになります。
全てアールグレイを入れる場合はティーバッグを2個入れればok。
バターはマーガリンでも代用できますが、生地が柔らかくなるので夏場はやりにくくなります。
またすこしフカフカした出来上がりになります。
全てアールグレイを入れる場合はティーバッグを2個入れればok。
このレシピの生い立ち
以前ネットで見つけたレシピなのですが、サイトが閉鎖されてなくなってしまったのが残念で
ぜひみなさんにも知ってもらえたら、と思って書きました。
ぜひみなさんにも知ってもらえたら、と思って書きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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