我が家流「ポテトチップのトルティーリャ」
Description
卵と市販のポテトチップを使って手軽にトルティーリャを作りましょう。塩味がついているので調味料も無しです。
Firstsnows
作り方
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1
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ボウルに卵を割りいれ、ポテトチップを加えて混ぜます。
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2
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フライパン【１４㎝使用】にオリーブオイルを敷き、①を流し入れ半熟になるように焼く。
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3
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鍋蓋か皿を用意し、滑らすように卵を乗せ、再びフライパンに戻す。
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4
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少し火を通して片面が焼きあがったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
＊ポテトチップはどんな味でも構いませんが、薄切りタイプを使いましょう。（厚切りタイプは食感が悪く、卵液を吸いません）
＊半熟加減が好みであれば、③の行程で火を通す時間を短く、しっかり焼く派はじっくり火を通してください。
＊半熟加減が好みであれば、③の行程で火を通す時間を短く、しっかり焼く派はじっくり火を通してください。
このレシピの生い立ち
最近マイブームのスペイン料理です。
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