辛くないチリビーンズの画像

Description

家族皆で食べられる辛くないチリビーンズ。
好きな野菜と目玉焼きでワンプレートに。
辛さが欲しい人はタバスコをかけて!

材料 (3〜4分)

大玉1個
ニンニク
2〜3かけ
ローリエ
1枚
クミンパウダー
小さじ2
顆粒コンソメ
小2
100cc
オリーブオイル
適量
塩・コショー
各少々
好きな野菜
 
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを適量入れニンニクを炒め豚ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしんなりしたら豆をいれる。

  4. 4

    塩、コショー、コンソメ、クミン、コリアンダーを入れ炒める。

  5. 5

    写真

    ホールトマトと水、ローリエを入れ煮詰める。水分はヘラでこすった時に鍋底が見えるくらいが目安。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

スパイスはしっかり炒めて馴染ませると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

夏は暑くてごはんが喉をとおらないのでスパイスが効いた豆料理でごはんが食べられるように。
レシピID : 2550684 公開日 : 14/04/06 更新日 : 20/07/16

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