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にんじん、じゃがいもは皮をむき、さいの目切りにする。たまねぎはみじん切り、ブロッコリーは下茹でしておく。
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、お好みのサイズに切ったスライスベーコンを炒める。
ベーコンの油が出てきたら、にんじん、じゃがいも、たまねぎを加え、塩・コショウをふり炒める。
全体が透き通ってきたら、冷ごはん、ブロッコリーの茹で汁、顆粒コンソメ、ドライハーブを加え、強火で煮立たせ、水分をとばす。
下茹でしたブロッコリーをお好みのサイズに切り、4.に加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。
弱火にして、ミックスチーズを加え、全体に絡めたら完成★