☆白菜と塩鮭とエリンギのクリーム煮☆
★くまた★☆
作り方
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1
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白菜を4cm角に切る。エリンギは乱切りにする。鮭のブロックではなく、切り身を使う場合は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンにバターを熱して、鮭を焼く。鮭の色が変わってきたら、白菜の軸を加えて炒め、さらにエリンギ、白菜の葉を炒める。
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3
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白菜がしんなりしてきたら、小麦粉を入れて、まんべんなく絡める。小麦粉の量は具材全体に絡む量になるように調整してください。
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4
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牛乳、コンソメを加えて混ぜ、弱火で煮る。具材に火が通ってとろみがついてきたら、ブラックペッパーで味を調えて、出来上がり☆
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5
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2019.1.26
つくれぽ10人で話題入りしました＼(^-^)／
作ってくださった皆様、ありがとうございました☆
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コツ・ポイント
具材の量によって、小麦粉、牛乳、コンソメの量を調整してください。とろとろのシチューにしたい方は、バター、小麦粉、牛乳を多めにしてみてください。他に玉ねぎや人参を入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも白菜×豚肉のクリーム煮を作るのですが、ワンパターンだったので、鮭で作ってみました。
★くまた★☆
