ゴーヤ大根サラダ

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って１～２ミリの厚さに切って　軽く塩もみする。

大根は２ミリ幅くらいの　やや太めの千切りにする。

ゴーヤと大根をざっくり混ぜ合わせて器に盛り、花かつおをのせる。