冬味♡ピリ辛味噌豆乳鍋

ニンニクは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。ボウルに＊を全て入れ、粘りが出るまで練る。白菜芯→1cm幅削ぎ切り。

白菜葉→ざく切り。椎茸→5mm幅スライス。えのき茸→半分に切ってほぐす。豆腐→水を切り、2cm角さいの目切りにする

青ネギ→縦に切って、3cm幅斜め切り。鍋に、白菜芯→椎茸→えのき茸→豆腐を入れる

白菜葉→青ネギ→豆乳を入れ、蓋をして再度一煮立ちしたら、味噌を溶き入れ味を調える