キノコと玉葱と鶏肉のスープ

材料をカットします。
鶏肉は一口大くらい。玉葱、椎茸は薄切りに。エノキダケは3センチ位の長さ位です。

お鍋に油を軽くひき、玉葱・エノキダケ・椎茸をしんなりするまで炒めたら、水を入れて煮ます。

鶏肉に片栗粉を軽くまぶし、熱したフライパンで焼き色がつくまで炒めます。焼き色がついたら、手順2の鍋に入れ、一緒に煮ます。