おいしいルシアンクッキー
Description
クルミとバターと粉砂糖で作る美味しいクッキーです。天国のような美味しさのハーモニー。（夫が作れるように丁寧に書きました）
ダーラヘスト食堂
材料
（約16〜20個分）
作り方
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1
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クルミをフードプロセッサーで細かく砕く or 包丁で細かく刻む。
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2
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、なめらかなクリーム状にする。
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3
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クリーム状にしたバターに粉砂糖を入れてすり混ぜ、バニラオイル、塩を加える。
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4
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ここからヘラに持ち替え、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
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5
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クルミも加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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6
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ひとまとめにする。
（まとまりにくい時は手を使うと、手の熱でまとまりやすい）
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7
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棒状にし、切って丸める。
（一個あたり5〜6g）
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8
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天板に並べ、オーブン170〜180℃で約15分、焦がさないように焼く。
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9
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まだ温かみが残るくらいで粉砂糖をまぶす。
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10
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完全に冷めてからもう一度真っ白にまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
粉砂糖は二度まぶし。二度目は完全に冷めてからまぶす（粉砂糖が溶けてしまうので）。
このレシピの生い立ち
我が家にずっと伝わるルシアンクッキーのレシピです。ひとつ、またひとつと手が止まらない美味しいお菓子です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ダーラヘスト食堂
