海老ちくわの 天むす 甘辛タレの画像

Description


名古屋で食べていた塩天むすに天汁を甘辛タレにしてプラスしました(*^_^*)軽くむすんでも崩れず食べれます。

材料

100cc
◆塩
小さじ3分の1
1匹
8分の1
適量
〇醤油
大さじ1半
〇三温糖
小さじ1半
〇酒
小さじ半分
小さじ1
〇出し汁
50cc
茶碗半分弱
・塩
ひとつまみより少なく
8分の1

作り方

  1. 1

    写真

    海老を下処理します。

  2. 2


    衣は〇を合わせて混ぜます。
    ※混ぜすぎないよう注意

  3. 3

    フライパンに油・ごま油をフライパンの底から3センチほど入れて温めます。
    海老に衣をつけて揚げます。

  4. 4

    残った衣に細かく切った大葉を入れて、竹輪に絡ませ揚げます。

  5. 5

    写真



    甘辛タレ:

    器に〇を入れます。
    レンジで30秒温めたら、素早く混ぜます。
    トロミがつくまで調整してくださいね

  6. 6

    写真

    ラップの上に・ご飯を丸く平らにのせて
    海老・竹輪を中央に置き、ラップでくるみながら、むすんでいきます。

  7. 7

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    完全にむすぶ前に、タレを小さじ3分の1を入れて ぎゅっと丸くむすぶます。

  8. 8

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    海苔を巻いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ご飯を軽くむすぶと崩れやすくなりますが
片栗粉を少しくわえると軽くむすんでも
崩れません。


このレシピの生い立ち

名古屋でよく作っていた天むすのアレンジ版です
レシピID : 2553839 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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mmrmzk
リピです!タレと作り方を参考にさせてもらって、余った天ぷらで美味しい天むすが出来ました!このために天ぷらを残したい!
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mmrmzk
見た目は不細工ですが、とても簡単に天むすのタレも作れて良かったです!海老天がまた入手できたらリピします!😊
初れぽ
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duck2
タレが、とっても美味しい。リピ決定です。

すごく美味しそう!ありがとうございます