❤︎春色サラダ❤︎
rintyan
作り方
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1
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ゆで卵を白身と黄身に分ける
黄身1個は別にとっておく。
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2
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白身二個分と黄身一個分を粗めに潰す
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3
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潰したゆで卵にマヨネーズ、ごまドレッシング、お酢を混ぜる。
※ここでお酢を少し加えるだけで味がかなり違います。
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4
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3に茹でたブロッコリーを加え和える。
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5
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ハム(または魚肉ソーセージ)がある場合はここで好みの大きさに切り加える
☆彩りに春らしさが増します(^^)
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6
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器に盛り付け
初めに残しておいた黄身を茶漉しでこす
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7
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下から出てきた黄身をお箸で撫でると綺麗に落ちます。
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8
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7を6の上にふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゆで卵は固め(沸騰後15〜20分)
が綺麗なミモザを作るコツです。
が綺麗なミモザを作るコツです。
このレシピの生い立ち
タルタル大好き
ミモザサラダの見た目も大好き
合わせてみよう！っと思ったのがこのレシピの出来たきっかけです。
ミモザサラダの見た目も大好き
合わせてみよう！っと思ったのがこのレシピの出来たきっかけです。
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