豚薄切りの肉豆腐 フライパンで楽々❗️

豆腐は軽く水切りする。
豚肉は食べやすい長さに、長ネギは白い部分・青い部分ともに斜め切りに、豆腐は6等分に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・ネギの白い部分を炒める。

豆腐を加え、軽く焼き色がつくまで焼き、★の調味料とネギの青い部分を加える。

耐熱容器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れ、黄身を爪楊枝で刺す。
600wのレンジで30〜40秒加熱して温玉を作る。

時間がある時は、火を消して冷まし味を染み込ませる。そのままでも美味。

器に盛り付け、温玉を崩しながら召し上がれ。