ツナとズッキーニのケーキ
作り方
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1
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ズッキーニは細かく切ってオリーブオイルで水気がなくなる迄炒める。
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2
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オーブンを180度で温めておく。
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3
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ボールに小麦粉とベーキングパウダー、カレー粉、タイム、塩コショウを入れてクルクル混ぜる。
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4
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ある程度冷ました1とオイル、または水を切ったツナを3に入れる。
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5
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卵をほぐしたら、まんべんなく混ぜた4の中に入れ、再びまぜる。
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6
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具をパウンドケーキ型に流し、オーブンで約40分焼く。 竹ぐしをさして何もついてこなかったら出来上がり。
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コツ・ポイント
汁毛が多い材料は先に炒めておく。
このレシピの生い立ち
ケーク オ ゾリーブというフランスのケーキを余り物でアレンジ
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