パン屋さんのシフォンケーキ♪
じろちゃん♪
作り方
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1
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小麦粉をふるい、砂糖半分を卵黄に入れて混ぜる。
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2
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油、水、塩、バニラエッセンスを加え、少しモコモコってなるくらいまで混ぜる。
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3
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ふるっておいた小麦粉を入れ、しっかり混ぜる。
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4
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卵白に残りの砂糖を3回に分けて入れ、ピンと立つくらいまで混ぜる。
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5
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卵黄の中にメレンゲを3回に分けて、空気を入れるようにさっくりとヘラで混ぜる。
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6
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マーブルにするならここで、ココアと水と４をひとすくいしたものを混ぜる。
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7
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ボウルに５をたらす。
型に流す時に勝手にマーブルになります♪
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8
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型の８分目まで流し込み、170度のオーブンで40分焼く。
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9
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焼き上がったら、ビンやペットボトルなどを使って逆さまにして冷やす。
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10
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できあがり(^o^)/
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コツ・ポイント
混ぜるときに空気を入れるとフワフワになります♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで働いてる母にレシピを教わりました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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