カリカリサーターアンダギー

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
（ふるいが無い場合はざるや袋に入れて振るのでもヨシ）

卵を大きめのボールに入れてよく泡立て黒砂糖、くるみ、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。

（２）に小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

スプーンですくって気持ち丸めながら揚げ油（150～170℃）に投入！（大きさはピンポン玉くらい・・・膨らみます！）

箸でコロコロまわしながらじっくりじっくり揚げていきます・・・チューリップみたいに割れてくるので表面が箸でつかんでもカリっとしてきたらＯＫ！