創作ドリンク「アフリカ」
Description
暑い日に飲みたいドリンク。果汁たっぷりの平兵衛酢がフレッシュさを、ブラックペッパーが斬新な爽やかさをプラスしてくれます。
材料
作り方
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1
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オレンジジュースのジュレを作る。ストローで飲めるぐらいの、かなりゆるめがいいです。
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2
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グラスにジュレを入れ、氷、クランベリージュース、平兵衛酢(1/4カットして絞る)、ペッパー(包丁などで軽く砕く)。
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3
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レモングラスを飾りに。飲むときはストローでどうぞ。
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コツ・ポイント
砕いたブラックペッパーは粉末状のものではなく、粒状のものを使いましょう。噛むとピリリと爽やかなアクセントになります。
このレシピの生い立ち
暑い真夏日に飲める様な、斬新なカフェドリンクを作りたくて。