エビちり ^o^の画像

Description

1人分132kcal/塩分2.4g

材料 (4人分)

1/2本
しょうが
少量
☆酒
小さじ2
☆ごま油
小さじ1
小さじ2
サラダ油
適量
♪砂糖
大さじ1
♪醤油
大さじ1
♪ケチャップ
大さじ4
♪豆板醤
大さじ1
♪酒
大さじ1
♪中華だし
カップ1/3多
小さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    Aえびは背わたを取ってよくもみ洗いし、水気をとる
    ねぎとしょうがはみじん切りにしておく。
    ☆を混ぜ、えびと一緒にもみ込む

  2. 2

    Bフライパンにサラダ油、ねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで熱し、Aを加えて炒める。

  3. 3

    ♪を混ぜ、Bに加える。とろみがついたら仕上げにごま油を回しかける。

コツ・ポイント

えびはしっかりともみ洗いをしてから下味をつけると、臭みがなくなりプリプリの食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった料理です。
レシピID : 2557220 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ヒトスジギンポ
エビチリを初めて作りましたが、簡単に美味しく出来ました☆

ありがとうございます。 作ってくれて嬉しいで~す!