ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き
いりこにゃん
作り方
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1
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長芋は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りに。
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2
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豚肉を広げて、塩コショウして、大葉、長芋を巻き巻き。
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3
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薄力粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンに油をひき、巻き終わりの方から焼く。焼き色がついたら、裏返す。
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5
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酒を加え、フタをして、少し蒸らす。
※豚肉に火が通ったらOKです。
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6
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ポン酢を絡めて、できあがり。
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コツ・ポイント
長芋にサクサク感を残すため、火を通し過ぎないように。
豚肉はどこの部位でもOKです。
ポン酢の量はお好みで調整してください。
豚肉はどこの部位でもOKです。
ポン酢の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。
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いりこにゃん
