節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆

ちくわは切り離さないように縦に切り目を入れます。鶏ミンチに下味をつけておきます。

開いたちくわの上に水溶き片栗粉を薄く塗り、鶏ミンチをのせます。

フライパンにごま油を熱し、2の端を広げるようにしてギュッと押すようにして焼き始めます。まんべんなく焼き目を付ける為です。

すぐ火が通るので、これくらいになったら取り出し、青菜（今回は小松菜）を入れ、さっと絡めてできあがりです。