レーズン＆ピールのクリチパウンドケーキ
Description
糖質控えめ！1/10カット【糖質量約7.3g♪】レーズンとピールも入って、ちょっぴりリッチ☆
すーちゃん83
材料
（パウンド型1本）
60g
20g
☆小麦グルテン
20g
15g
2g
100g
バター（無塩でも有塩でも）
50g
ラカントS（砂糖）
70g
2個
レモン汁(ポッカレモン)
10g～15g
30g（お好みで）
ピール（ID:1262829）
30g（お好みで）
作り方
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1
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クリームチーズとバターをレンジでチンして柔らかくして（600ｗで30秒くらい）
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2
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HMでよーく混ぜる
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3
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柔らかくなった（1）にラカントを20g混ぜる→20g混ぜる→30g混ぜるを繰り返す
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4
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卵2個を溶き、3回にわけて（2）のボウルに混ぜ込みその都度ゴムベラで混ぜる
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5
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レモン汁投入
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6
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☆の粉類を別のボウルに入れて、泡だて器で混ぜるか、ふるいにかけておく
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7
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ふるった粉類をボウルに一気に投入！
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8
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きれいに混ざったらピールとレーズンを投入
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9
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ここでオーブンを180℃に余熱
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10
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型にペーパーを敷いて流し込み、真ん中を窪ませる
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11
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180℃で15分焼き、表面にナイフで軽く切り込みを入れる
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12
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また180℃で10分焼き、竹串などでついてこなければOK!
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13
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しっとりビスコッティみたくなります♪
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コツ・ポイント
ふるいは面倒でもBPを良く混ぜるため、泡立てきでガシャガシャしてください。多少手間はかかるけど、しっとりふわふわでおいしくなります！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしいパウンドケーキが食べたくて試行錯誤。薄力粉が多めですが、それでも1カット7.3gは優秀かと（笑）レーズンとピールがリッチなおいしさに引き立たせてくれています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すーちゃん83
