小カブde簡単美味しい千枚漬け
あやかさくら
作り方
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1
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カブを用意！今回はこちらの小カブを使用
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2
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お皿または蓋の閉まる容器に少量の水を入れて乾燥昆布をキッチンバサミで切りながら浮かべる
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3
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全部切ったらしばらく置いておく
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4
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カブの葉と根を切り落とし、皮を剥く
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5
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スライサーで薄く切る
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6
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薄くスライスしたカブを昆布の上に円形に並べていく
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7
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一周したら昆布を掘り出して上に乗せ、塩、七味を少々かけ、酢で溶いた砂糖を振りかける
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8
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⑺を繰り返し、全てのカブをお皿に移したら作業完了！あとはラップまたは蓋をして、冷蔵庫に入れる
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コツ・ポイント
翌日以降が食べ頃です☆2日目は昆布からとろみが出て更に甘さが増します♪塩をかけすぎるとしょっぱいので注意！
このレシピの生い立ち
千枚漬けが大好きなので、お家にある材料で簡単に出来ないかと作ってみたら、美味しかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
あやかさくら
