超簡単!鶏手羽の甘辛煮の画像

Description

材料を鍋に入れて煮るだけ!
とにかく簡単で美味しいです☆
残った煮汁も活用してしまいましょう!

材料 (4人分)

400〜500g
砂糖
大さじ3〜4
しょうゆ
大さじ3〜4
豆板醤
適量

作り方

  1. 1

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    鍋に鶏手羽とひたひたになる位の水を入れて火にかける。アクが出るときはささっと取って下さい。

  2. 2

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    火にかけて沸騰してきたら、砂糖としょうゆと豆板醤を入れて煮込む。辛いのが好きな方は大さじ1位豆板醤を入れるとイイです☆

  3. 3

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    出来上がりっ!
    1度日を止めて少しおくと、味もしみ込み、照りも良くなります。

  4. 4

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    残った煮汁で一口大に切った茄子を煮ると、翌日のおかずに!
    鶏肉と茄子と温玉をご飯にのせて丼にするのも良いですネ♪

コツ・ポイント

砂糖としょうゆは同量で!
薄めに作っても、濃いめに作っても美味しいです。
豆板醤の加減で辛さも調節できて、子供のいる家族でも美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

母親が作っていたので。茄子はアレンジしてみたら美味しかったので載せました。
レシピID : 2558863 公開日 : 14/03/25 更新日 : 14/03/26

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