こまつなとお揚げのおひたし

油揚げを結ぶとき引っ張ると切れてしまうので輪を作ったら片方を押し入れるようにして引出し形を整える。

　１２月３０日に種を蒔きビニールトンネルで育てた小松菜を収穫しました。油揚げはいつでも冷蔵庫に常備していて重宝する食材です。
　結びお揚げは、煮物などにも使っています。
形がかわいくて気に入っています。