レンジで食パン♪ふくらみすぎだよっ
レシピID :255899
(。-｀ω´-)これって成功？失敗？？
材料 （ ２０ｃｍパウンド型 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 牛乳 | 卵とあわせて１７０ｃｃ |
| 卵 | １個 |
| マーガリン | 大２ |
| ドライイースト | 小１ |
| 砂糖 | 大２ |
| 塩 | 小１/３ |
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1
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牛乳と玉子とマーガリンをときほぐし、レンジで人肌に温める
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2
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ドライイーストと砂糖を加え、まぜる
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3
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強力粉の１/３量と塩を加え、泡だて器でなめらかになるまでまぜる
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4
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残りの強力粉を加え
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5
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お箸などでぐるぐるませる（ぼそぼそして少し粉が残るくらい、まぜすぎ注意。２０秒くらいでした）
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6
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ラップをしてレンジ解凍で３０秒かけます。これが一次醗酵
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7
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打ち粉をした台で、生地を４等分します。水分が多くてべとべとしますが、打ち粉してなんとかやってください
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8
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手にも打ち粉をして、とりあえずぼってりと丸めて、ふんわりラップをして、１０分放置します（少し膨らみます）
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9
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ガスを抜いて、丸めなおし。パウンド型に入れる。（ここでは、表面はなるべくすべすべに、傷のないように）
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10
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ラップをして、レンジ解凍で１分かけます（金属型に入っているため、１分だって）
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11
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２０分放置します（生地が大きいから２０分だって）
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12
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∑ヾ(ﾟДﾟ )ﾉなにこれっ！２００度のオーブンで１０分焼きました（予熱２２０度）
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13
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( ´艸｀)すごいやわらかかぃ
コツ・ポイント
今日はオーブンから目が放せませんでした
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
214件
(181人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
だもだもＯ(≧▽≦)Ｏアレンジしてね♡
もうもうフラダンスo(｀皿´)ﾉもうもう丸かじり
み〜そ〜ふわふぁん万歳♫ヾ(≻ω＜*)
Nanchi("｀д´)ゞありがと～う★
ぅたかたヽ(*｡>Д<)oいいねぇ～★
ひじりひとみ火力↓↓↓ぐぅ～ё(｡ゝд･)
おぉ★ふぁふぁd(｡ゝд･)
みりっぺありがとうです♫ヾ(≻ω＜*)
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/24
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↑の時、卵１個に牛乳１７０ccにしていたことに数日後に気がつき、先日レシピ通りでやってみたのですが 発酵もうまくいかず、焼き上がりも硬めで次の日には硬くぼそぼそしていました。今回は牛乳パックではなく丸パンにしたのですが、このレシピは形成パンには向かないのでしょうか？ニップンふっくらパン強力小麦粉というのを使っているのですが・・・。あ～ふっくらパンがいつでも焼けるようになりたあ～い！！
このレシピのおかげで苦手としていたパン作りに再度挑戦する気になりました!アレンジでシナモンロールも作らせていただいちゃいました。リベンジ成功です!!!ありがとうございました♪また、色々と参考にさせていただきます。
ちなみに５００Wのオーブンで１７０度２０分で焼いてます。ニップンのふっくらパン強力粉で牛乳プラス卵を１５０CCにしてます。
早く葉っぱさんのようなふくらみすぎなパンが焼ければなぁ(^_^;)
昨日は型を使わずに作りましたが、生地がぼそぼそでした。今日は型に入れました。昨日よりは膨らみましたが、他の方たちと違い、出すときに周りがボロボロ・・
本当ならキレイに外せるつもりでいたのですが・・・
お味はまだ食べていません。
見た目はやわらかくても食べたらぼそぼそな感じで、どうしてもイースト臭がするのです。
捏ねてないパンはイースト臭があるものなのでしょうか？
何が悪いのやら・・・・
アドバイスお願いできますか？
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