ピーマンとなすの炒めもの♪焼肉マヨ味
O雑把❤︎2児ママ
作り方
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1
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ピーマンとなすを5ミリくらいの幅で縦に切ります。
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2
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今回はサブおかずの為入れてませんが、
豚肉や鶏肉を入れるとガッツリ志向の
メインおかずにもなります☆
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3
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焼肉のたれとマヨネーズを、容器の中で軽く混ぜておきます。
この時点でマヨネーズが分離しててもOKです。
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4
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熱したフライパンに、ごま油を適量ひきます。
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5
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ピーマンとなすを炒めます。
(私はピーマンは少しシャキッ、なすはトロッとした感じが好きなので、なすから先に炒めます)
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6
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火が通ったら☆を入れフライパンを振り、タレを絡めます。
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7
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器へ盛り付け完成です♪
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れるので、焼肉のタレは少しピリ辛の辛口がオススメです♪
豚肉や鶏肉をプラスすると、また旨味が増して美味しいです!!
豚肉や鶏肉をプラスすると、また旨味が増して美味しいです!!
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼肉をした翌日に、残ったピーマンとなす、サブおかずとして野菜炒めをしました。
が、焼肉のタレだけだと前日と味がほぼ同じなのでマヨネーズをプラスしてみたところ、相性バッチリでした☆
が、焼肉のタレだけだと前日と味がほぼ同じなのでマヨネーズをプラスしてみたところ、相性バッチリでした☆
O雑把❤︎2児ママ
