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超簡単！土鍋で「たこ飯」

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Description

歯ごたえのあるタコを炊き込みご飯にしました。生姜の風味がアクセントです。

材料

米
2合
たこ
100g
生姜(千切り)
1欠片
■ 調味料
水
300～350㏄
薄口醤油
大匙１
酒
大匙1
砂糖
小匙1
塩
小匙1/3
昆布
10㎝
■ 仕上げ用
大葉(千切り)
適量

作り方

  1. 1

    ＊米は炊く３０分前に洗ってざるに上げておく。

    ＊たこは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    生姜の千切りと調味料を全て入れ、たこを乗せます。

  3. 3

    写真

    土鍋の蓋をして強火で沸騰させたら、弱火で11分、火を止めてから15分蒸らす。

  4. 4

    写真

    炊き上がったら、大葉を散らし出来上がりです。

コツ・ポイント

＊土鍋の容量に合わせて調味料を加減して下さい。

＊火にかける時間も加減して下さい。

このレシピの生い立ち

土鍋でご飯を炊いて、たこ飯を作りました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 2559630 公開日 : 14/03/26 更新日 : 15/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2022年1月29日
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shibatama
フィッシュパンで。薄味かなと思いきや風味よく丁度よい具合でした！
#たこ飯
2022年1月18日
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クック2GVNGT☆
とっても美味しくできました！！
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2020年9月10日
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＊ろりす＊
タコがあまり見えないですが、ちゃんと入ってます！美味しく炊けました。
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2018年7月3日
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みせす☆まあさ
半夏生なのでまたお世話になりました。家族にも大好評でした。有難う

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね。

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