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小松菜とごぼうのカレーみそ炒め

小松菜とごぼうのカレーみそ炒めの画像

Description

カレーの香りが食欲をそそります・・・

材料 （２人分）

小松菜
１袋
ごぼう
１本
たまねぎ
４分の1
牛肉か豚肉
150～200グラム
■ ＜下味＞
　　しょうゆ
大さじ1
　　酒
大さじ1
■ ＜合わせ調味料＞
　　みそ
大さじ1と２分の1
　　酒
大さじ1
　　砂糖
大さじ1
　　しょうゆ
大さじ２分の１
　　カレー粉
小さじ3

作り方

  1. 1

    最初にごぼうをささがきにして水にさらす。小松菜は３センチのざく切り。たまねぎは５ミリ厚さの薄切り。お肉に下味を付けておく。合わせ調味料を全部まぜておく。

  2. 2

    油を入れたフライパンを熱し、お肉を炒め、火が通ったら一度取り出しておく。（お肉がかたくならないように）

  3. 3

    次にごぼうを入れ、フライパンに残っている肉汁を吸わせるような感じで炒め、小松菜、たまねぎも入れて炒める

  4. 4

    小松菜がしんなりしてきたら、2で炒めたお肉を入れ、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうは細めのものを使ったので１本全部入れましたが、太い場合は半分くらいでいいと思います。お好みの量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

スーパーに置いてあった小冊子に載ってたレシピに、玉ねぎを加え分量を加減し、今日の晩御飯に作ってみました。なかなかイケル味・・・おいしかったぁっ！
レシピID : 255985 公開日 : 06/05/24 更新日 : 06/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2007年10月29日
写真
雪青苺
お弁当と夕食に。小松菜のレパートリーが増えて感激♪ウマイッ♬

ありがとうございます♪カレーとみそが意外だけどウマイっ！

2007年6月3日
写真
Bioraママの料理
豚肉が無かったから、挽き肉で作りました！カレーと味噌美味しい❤

ありがとうございます☆挽肉も美味しそう(^ー゜)ノ

2006年6月27日
初れぽ
写真
べるり
ごぼうにカレー味がすごく合うんですね！大発見です☆

そうですね！意外な美味しさに私もビックリ！

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