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牛肉とセロリの南国風炒め♬

牛肉とセロリの南国風炒め♬の画像

Description

カレー粉とナンプラーで南国風に♬

材料 （２～３人分）

牛肉(薄切り・切り落としなど)
２００ｇ
セロリ
１本（１３０ｇくらい）
酒（お肉・下味用）
大さじ２
片栗粉
大さじ２
サラダ油
大さじ１弱
酒
小さじ１
砂糖
小さじ１（※コツ参照）
カレー粉
小さじ１/２
ナンプラー
小さじ２と１/２
塩
ひとつまみ～
黒胡椒
適宜
レモン汁
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は適当な大きさに切り、ボウルなどに入れ酒を振って
    少し置く。
    セロリの茎は斜め薄切り、葉の部分は、ざく切りにする。

  2. 2

    酒を振って、少し置いた牛肉に、片栗粉を入れ混ぜる。
    フライパンを熱し、サラダ油をひき、牛肉をほぐしながら炒める。

  3. 3

    少し赤い所があるかな～・・・ぐらいまで牛肉を炒めたら
    セロリの茎を入れて炒め、牛肉にも
    しっかり火が通るまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら、酒・砂糖・カレー粉・ナンプラーの順に入れ、塩と黒胡椒で味を整え、セロリの葉を入れる。

  5. 5

    葉がしんなりしたら、レモン汁を振り入れ、出来上がり♬

コツ・ポイント

砂糖は少なめにしています。
甘味のある方がお好きなら、小さじ２くらいに
増量してみて下さいね✿

このレシピの生い立ち

大好きなセロリを使った炒め物を・・・と
牛肉をプラスして
ナンプラーとカレー粉、レモン汁で
南国風な味付けにしてみました♪
レシピID : 2560153 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年2月24日
写真
あたむ❤189
セロリもレモンもあったので作♪セロリ食べやすくてとってもおいしかったです！
#セロリが苦手でも食べやすい

セロリ大好き♡苦手な人もお肉の旨みでイケるかも！れぽありがとうございます♪

2021年5月23日
写真
まにゃーる
セロリ、ナンプラー。子供が苦手な食材のはずが、うちの8歳児は喜んでもりもり食べべてくれます！調味料が見事に合わさった絶妙な味。
#何度作っても美味しい♡ #初夏にぴったり
2018年5月28日
写真
dollyj
想像もつかない絶品料理！材料全て合う！おもてなしにも！

絶品だなんてどうしましょ！！大感激コメ嬉しいれぽありがとう✿

2018年4月25日
写真
☆Rokko☆
祝☆南国風なお味～カレー粉とナンプラー調味加減最高でした♡

調味加減お褒め嬉し過ぎ～♬祝コメ付き素敵なれぽ有難う✿

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のんのんSTELLA
牛肉とセロリの南国風炒め♬
by のんのんSTELLA