えびと春雨の三杯酢和えの画像

Description

さっぱりとしたおいしさでヘルシーです♩

材料 (2~3人分)

30g
大6尾
15g
醤油
15g
砂糖
7.5g
料理酒
適量
少々

作り方

  1. 1

    春雨をゆでる(春雨の入っていた袋に書いてあると思うのでその通りに♪)

  2. 2

    ゆでている間に海老の背ワタを取り、レンジ可な皿に料理酒(海老が軽く浸るくらい)と背ワタを取った海老を入れ、塩を適量ふる

  3. 3

    2を少し揉んでから、ラップをして600wで1分レンジにかける

  4. 4

    酢、醤油、砂糖をボウルに入れ、混ぜておく

  5. 5

    春雨と海老ができたらそれぞれ水でゆすいで4を入れたボウルに入れて和える

  6. 6

    わかめのふりかけなど(あれば)をふりかけて完成!

コツ・ポイント

できたてでも冷やしてもおいしいです!
《三杯酢の比率》
酢②:醤油②:砂糖①

このレシピの生い立ち

春雨が余っていたので!
レシピID : 2560187 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

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