手羽元の煮物

大根を3センチほどのいちょう切りにする。

手羽元の骨に沿って包丁で筋切りをする。

ゆで卵を作っておく。

圧力鍋に大根、焼いた手羽元を入れカップ5杯分の水を入れて煮る。

煮えたら火を止め味付けをする
酒、みりん、醤油と茹でておいたゆで卵を入れて再び圧力鍋に火をかける。

茹で終わったら出来上がり。