チーズのオリーブオイル漬け*オイルソース

チーズのオリーブオイル漬け*オイルソースの画像

Description

チーズはおつまみに(ワインにピッタリです♡)オイルはパスタに使用したりと、様々な用途で使えます(^-^)

材料 (小瓶一つ分)

瓶に入る程度
オリーブオイル
瓶いっぱい
にんにく
2かけ〜
鷹の爪
3本〜
一味唐辛子
小さじ1〜
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    プロセスチーズはお好きな形にカットし、瓶へいれる(1センチ角が入りやすいです)

  2. 2

    にんにくはみじん切り。鷹の爪は輪切りにし瓶へいれる。どちらも面倒ならそのままでもOK(その場合多めに入れて下さい)

  3. 3

    ローリエ、一味唐辛子も入れチーズが浸るようにオイルを入れて完成!
    冷蔵庫で一晩〜置いてください(^-^)

  4. 4

    写真

    写真は一晩置いたもの。チーズは後味ピリッと。オイルは様々な料理に活用して下さい(^-^)

  5. 5

    写真

    3日ほど置くとオイルもだいぶ赤みがついてきます(^-^)

コツ・ポイント

唐辛子やにんにくは好みで加減してくださいね。私は辛党なのでたくさん入れちゃいます(^-^)唐辛子等が底に溜まって行きますのでたまに軽く振ってくださいね(^-^)

このレシピの生い立ち

チーズの賞味期限が間近になり、日持ちする方法を考えました(^-^)
レシピID : 2560337 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート