アボカドとちくわ＆ソーセージのレモン和え

変色防止の為にもレモンを、角切りにしたアボカドに振り掛ける。均一に馴染むようにかけたらコショウをかけて更に箸で軽く混ぜる

冷蔵庫で味を馴染ませる為にしばらく置く。その間、魚肉ソーセージは細いので、斜め切りにして竹輪は輪切りで5㎜くらいに切る。

大体味が馴染んだと思ったら、先のアボカドレモンを冷蔵庫から出し、ちくわやソーセージとすりおろしたにんにくを混ぜ合わせる。