詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

常備必須☆簡単話題の醤油漬け卵☆黄金比

常備必須☆簡単話題の醤油漬け卵☆黄金比の画像

Description

話題入り感謝♪漬けるだけでご飯もお酒も進みすぎ！潰れない&何日が何に合うか伝授☆みりん入りでまろやか☆大人も幼児も夢中

材料 （1人分）

卵黄
1個
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵黄をカップにそーっと入れます。

  2. 2

    醤油とみりんを上からかけ、黄身が崩れないようそーっと回し、調味液をなじませます。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫へ！丸一日たつとトロミもありご飯には一番おいしいし☆サラダにも☆写真は丸一日です。

  4. 4

    2日はスライス山芋へ、またはお豆腐やおくらにのせて。お酒のあてなら2日、日本酒が好きなら3日が塊になるのでおすすめです☆

コツ・ポイント

漬けている間に潰れてしまう場合の原因は、卵同志が触れている、鮮度がない、白身が結構残っている、容器の中で動かせすぎた、のどれかです。1番気を付けるのは卵黄同志がくっつかないようにする事です☆どうしてもくっつく場合はカップ等に一つづつ作って☆

このレシピの生い立ち

味付けと保存期間を研究し、合わせるものによっての色々な食感を考えました☆
レシピID : 2560527 公開日 : 14/03/27 更新日 : 20/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2019年9月17日
写真
☆こまっと☆
これは私が失敗。潰れ原因わかり勉強になりました♡ありがとう♡

ありがとうございます♪

2020年1月29日
写真
☆こまっと☆
まんまるのまま漬けられました〜♡
2019年9月29日
写真
☆こまっと☆
半日くらい♡今回は割れず！食べるのが楽しみです♡
2019年3月15日
写真
くらき（猫）
ご飯に乗せて！TKGとはまた違う感じで美味しかったです！

レポありがとうございます！コメント遅くすみません！おいしそ〜

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
あやまんくっきんぐ
常備必須☆簡単話題の醤油漬け卵☆黄金比
by あやまんくっきんぐ